Mướp đắng (Khổ qua rừng)

Trạng thái: Còn hàng
420.000₫
Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng, mọc phổ biến tại các đồi núi khắp cả nước. Tuy vị đắng nhưng thực phẩm này được nhiều người ưa chuộng và sử dụng chế biến trong các món ăn hàng ngày.
- +

Khổ qua rừng hay còn gọi là mướp đắng, mọc phổ biến tại các đồi núi khắp cả nước. Tuy có vị đắng nhưng thực phẩm này được nhiều người ưa chuộng và sử dụng chế biến trong các món ăn hàng ngày. Đặc biệt có tác dụng hỗ trợ điều trị tiểu đường và huyết áp cao.

trái khổ qua rừng

(Trái khổ qua rừng)

1. Giới thiệu đặc điểm

  • Tên khoa học là Momordica charantia, thuộc họ bầu bí.
  • Tên gọi khác là ổ qua rừng, mướp đắng rừng, lương qua, cẩm lệ chi.
  • Là một loại dây leo thân nhỏ, thường bò trườn dưới đất hoặc leo lên thân những cây lớn hơn, sống trung bình từ 4-5 tháng
  • Thân có cạnh, dây leo từ 2-3m
  • Lá mọc so le, phiến lá hình trứng, mép lá có khía răng cưa, gân lá có lông
  • Hoa mọc ở nách lá có cuống dài, cánh hoa màu trắng hoặc vàng
  • Quả hình thoi, quả lúc chưa chín có màu xanh, khi chín thì ngã vàng.
  • Mướp đắng được phân bố khắp cả nước, nhưng tập trung chủ yếu là các tỉnh phía Nam.

2. Phân biệt khổ quả rừng và khổ qua nhà

Khổ qua (mướp đắng) có 2 loại: Mướp đắng rừng và mướp đắng nhà. Nhìn qua hình thức bên ngoài chúng ta cũng có thể phân biệt đâu là mướp trồng và đâu là mướp rừng.

Mướp đắng rừng có gai nhọn và kích thước nhỏ hơn mướp đắng nhà, đồng thời vị đắng cũng cao hơn.

Ngoài sử dụng quả làm thực phẩm thì người dân còn đi rừng hái dây khổ qua về xào hay luộc ăn hàng ngày.

kho-qua-rung-2

(Cách phân biệt khổ qua rừng)

3. Bộ phận dùng, thành phần và tính vị

Mướp đắng nếu biết được lợi ích của loại cây này, có thể sử dụng được hết các bộ phận như quả, ngọn và lá đọt có thể dùng làm thức ăn. Quả cũng có thể phơi khô làm thuốc, thân, dây cũng có thể đem sắt nhỏ phơi khô nấu nước uống.

Theo nghiên cứu của các trường Đại học thì khổ qua rừng chứa nhiều nước, một ít protein, lipit, một số vitamin A, B1, C, B2 và các khoáng chất thiết yếu khác.

Theo Đông y, cây có vị đắng, tính hàn, không độc, giúp thanh nhiệt cơ thể, trừ đờm, tiêu độc, trừ phiền, cắt cơn ho của bệnh phổi...

4. Công dụng của mướp đắng

Trong vài thập kỷ trở lại đây thì khổ qua rừng được y học nghiên cứu và phát hiện ra loại dược liệu này không chỉ để sử dụng làm thực phẩm hằng ngày mà còn có thể đem điều trị tân dược nhằm phục vụ nhu cầu sức khỏe của cộng đồng.

  • Phòng và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
  • Hỗ trợ điều trị cao huyết áp
  • Ổn định và giảm đường huyết trong máu
  • Hỗ trợ điều trị bệnh Gout, thấp khớp
  • Giúp mát gan, hạ men gan
  • Giúp trị rôm sảy ở trẻ em
  • Giúp giảm cân, trị nám, sạm da, mụn nhọt
  • Điều trị ho, say nắng, sốt
  • Phòng chống và hỗ trợ điều trị ung thư.

5. Đối tượng sử dụng

Mướp đắng là một vị thuốc quý trong dân được sử dụng lâu đời, loại cây này mang lại khá nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và điều trị bệnh khá hiệu.

  • Bệnh nhân tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2, người đang có nguy cơ bị tiểu đường.
  • Người bị mỡ máu, cholesterol cao
  • Người bị tim mạch, huyết áp cao
  • Bệnh nhân bị gout, đau nhức xương khớp
  • Người béo phì, muốn giảm cân
  • Bệnh nhân bị tăng men gan
  • Người thường xuyên mất ngủ, khó ngủ, cơ thể mệt mỏi
  • Những đối tượng muốn cải thiện da, tóc, chăm sóc cơ thể...

6. Cách chế biến khổ qua rừng

Tất cả các bộ phận của cây khổ qua đều có thể được sử dụng trong chế biến món ăn hay sử dụng làm thuốc hỗ trợ điều trị bệnh.

Quả khổ qua khi còn xanh thì có thể đem nấu canh, nhồi thịt hay xào ăn

  • Mướp đắng sau khi hái về đem lấy ruột bên trong bỏ, xắt lát mỏng xào với thịt hay xào không, hay xào với trứng.
  • Khổ qua nhồi thịt hầm: Thịt sau khi được bâm nhuyễn, ướp gia vị thì nhồi với khổ qua và hầm cho mềm. Món ăn thanh mát, vị đắng, ngọt giúp thanh nhiệt, bồi bổ sức khỏe.

Lá hay đọt non khổ qua có thể sử dụng làm rau ăn

  • Lá non có thể sử dụng nấu canh với thịt bầm hay xào, luộc đều có thể dùng được.
  • Canh đọt khổ qua rừng thường được chế biến trong các món ăn chay, vừa bổ lại thanh nhiệt, điều trị mụn nhọt.

cách chế biến khổ qua rừng

(Cách chế biến khổ qua rừng)

7. Cách sử dụng mướp đắng làm thuốc

Mướp đắng sử dụng bằng nhiều cách khác nhau, nhưng đều mang lại hiệu quả tốt cho sức khỏe. Ngoài đem sử dụng chế biến món ăn thì cũng có thể sử dụng để làm thuốc sắc điều trị bệnh.

Liều dùng: khổ qua thái lát mỏng, sau đó phơi hoặc sấy khô. Mỗi ngày dùng 10-15g bình hãm với 1 lít nước sôi như trà, đợi khoảng 10-15 phút là có thể dùng được. Uống trà thay nước mỗi ngày.

  • Hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường: Lấy khoảng 10g khổ qua rừng khô nấu với 1 lít nước, chia làm 3 lần uống sau bữa ăn giúp hạ đường huyết, hỗ trợ tiểu đường cho bệnh nhân tiểu đường typ 2.
  • Điều trị rôm sảy cho trẻ em: Dùng lá và thân dây khổ qua rừng đem nấu nước tắm cho trẻ.
  • Điều trị thấp khớp: Lá khổ qua rừng: 10g, rễ nhàu, dây đau xương, cây xấu hổ, cây vòi voi, cây cỏ xước, cây cối xay mỗi vị 8g; dây thần thông, rễ ngũ trảo mỗi loại 5g; quế chi 4g, gừng tươi 3g. Mỗi ngày 1 thang nấu với 1 lít nước uống mỗi ngày. Nên duy trì liên tục thường xuyên từ 1-3 tháng để có kết quả tốt nhất.
  •  Điều trị ho cho trẻ em: Lấy từ 10-20g trái khổ qua rừng đem nấu với 400ml nước, chia làm 3 lần uống trong ngày.

kho-qua-rung-5

(Cách sử dụng khổ qua rừng điều trị bệnh)

Lưu ý khi sử dụng:

  • Những người tỳ vị hư hàn, huyết áp thấp không nên dùng.
  • Chống chỉ định với phụ nữ có thai và đang cho con bú.
  • Không nên sử dụng với liều lượng quá cao. Liều nên dùng 20-30g khô và 200-300g tươi mỗi ngày.
  • Hạt của khô qua rừng có chứa một số độc chất có thể gây nhức đầu đau bụng và hôn mê.

8. Mua trái khổ qua rừng khô ở đâu tại Tp HCM?

Thảo dược Đức Thịnh có bán trái khổ qua rừng khô với giá 420.000đ/kg, các bạn có thể liên hệ đến các cửa hàng, chi nhánh gần nhất của Đức Thịnh để mua hàng.

Ngoài trái khổ qua rừng thì chúng tôi cũng có bán dây khổ qua rừng khô giá 80.000đ/kg. Tất cả hàng đều được qua rửa sạch, phơi khô, đóng gói, bảo quản, giúp giữ nguyên dược tính vốn có trong dược liệu.

Hiện tại công ty thảo dược Đức Thịnh là địa chỉ đáng tin cậy để khách hàng lựa chọn, bởi chúng tôi luôn đặt sức khỏe và lợi ích của khách hàng lên đầu tiên, không vì lợi nhuận mà bán những sản phẩm kém chất lượng.

  • Sản phẩm hoàn toàn là thảo dược thiên sạch 100%, giá cả phù hợp, đúng với chất lượng.
  • Đội ngũ nhân viên tư vấn cho khách hàng kỹ trước khi mua sản phẩm.
  • Đối với các tỉnh ở xa, có thể liên hệ đặt hàng, chúng tôi sẽ hỗ trợ vận chuyển tận nhà cho khách qua dịch vụ COD của ViettelPost.

Vì vậy hãy tin tưởng và sử dụng sản phẩm khổ qua rừng của Thảo Được Đức Thịnh.