Quả táo mèo là đặc sản của vùng núi Tây Bắc Việt Nam, rất được người dân ở đây ưa chuộng và sử dụng rộng rãi, bởi đây là một vị thuốc Đông y có tác dụng hỗ trợ giảm cân, điều hòa chức năng tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, giúp hạ mỡ máu…
Giới thiệu quả táo mèo
Đặc điểm
Theo các chuyên gia của Thảo Dược Đức Thịnh nhận định thì các đặc điểm sau đây được dùng để nhận dạng quả táo mèo
- Táo mèo có tên khoa học là Docynia indica, thuộc họ hoa hồng.
- Còn gọi là quả sơn trà.
- Táo mèo là cây gỗ bán thường xanh, cao 5-6m, cành có gai lúc còn non và lông.
- Lá hình bầu dục, đầu nhọn, mép có răng cưa, mặt dưới có lông dày.
- Hoa mọc thành cụm, màu trắng, thường có 3-7 hoa mọc ở nách lá.
- Quả màu xanh, khi chín chuyển qua đỏ cam hay hồng phấn, hình cầu, đường kính 3-4cm, hạt màu nâu sẫm. Thảo dược này được dùng làm thuốc điều trị bệnh.
Phân bố
Theo kinh nghiệm của Thảo Được Đức Thịnh, thì cây táo mèo được trồng ở hầu hết các tỉnh miền núi phía bắc như Yên Bái, Lạng Sơn, Cao Bằng, Lào Cai.
Thành phần
Theo các nghiên cứu của các nhà khoa học, trong một quả táo mèo tươi có chứa các thành phần hóa học như sau:
- Vitamin C, chất đạm, chất béo, chất đường, Canxi, Tanin và sắt.
- Crategolic acid, Malic acid, Linolenic acid, Palmitic acid, Oxalic acid, cod vitamin B2, Caroten (đứng thứ 2 trong hàng hoa quả),
- Mới đây còn tìm thấy trong táo mèo chứa các axit hữu cơ thuộc loại tritecpen như axit oleanic và crataegic.
Dược tính
Theo Đông y, thảo dược này có vị chua ngọt, có tính hơi ấm, quy kinh can, tì, vị, đặc biệt có lợi cho đường tiêu hoá.
Công dụng của quả táo mèo
Theo kinh nghiệm của Đức Thịnh cùng những nghiên cứu hiện đại cho thấy, quả táo mèo vô cùng bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe với nhiều tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh như:
- Hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa, ăn uống không ngon miệng
- Hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch, chống rối loạn nhịp tim, trấn tĩnh an thần
- Hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm đau đầu, chóng mặt
- Phòng chống xơ vữa động mạch, giảm lipid máu, phòng ngừa đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim.
- Điều trị viêm cầu thận cấp và mãn tính, hậu sản, ứ trệ, giảm kích thích ruột, tiêu chảy, lỵ.
- Tăng cường chức năng miễn dịch, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.
Đối tượng sử dụng của quả táo mèo
Đây là một loại quả có thể ăn được và cũng là vị thuốc có khá nhiều công dụng điều trị bệnh, vì vậy rất phù hợp cho nhiều đối tượng sử dụng.
- Người bị rối loạn tiêu hóa
- Người bị huyết áp cao hoặc mắc các bệnh về tim mạch
- Người bị béo phì
- Người bị mỡ gan, mỡ máu.
Cách sử dụng quả táo mèo
Để tăng thêm các công dụng trong điều trị bệnh của quả táo mèo cũng như bảo quản được lâu hơn, người ta có thể lấy táo mèo ngâm chung với rượu, đường…Trước khi dùng táo mèo để ngâm kết hợp, thì chúng ta phải qua bước sơ chế cho thật kỹ mới bắt đầu đem chế biến.
Cách sơ chế:
Rửa sạch táo với nước, để ráo. Cắt bỏ hai đầu, không gọt vỏ, không bỏ hạt vì hạt táo rất tốt. Bổ đôi quả táo, ngâm trong nước sạch khoảng 1 tiếng.
Sau đó vớt ra, ngâm trong nước muối pha loãng thêm 30 phút. Rửa lại bằng nước sạch.
Cách ngâm quả táo mèo với đường
Tỉ lệ: Ngâm với tỉ lệ 1.5kg quả táo mèo ngâm với 1kg đường vàng.
Cách làm: Quả táo mèo được thái miếng, rửa sạch, để ráo nước xếp vào lọ thủy tinh. Cứ 1 lớp táo, sau đó rải 1 lớp đường. Lần lượt đến hết thì thôi, đậy kín trong vòng vài ngày đầu, nên lắc đảo để đường ngấm đều các miếng táo.
Chú ý: Nên ngâm tối thiểu 6 tháng hãy sử dụng. Bảo quản ở nơi râm, thoáng mát, không bỏ tủ lạnh. Và nên sử dụng hết trong vòng 2 năm.
Cách ngâm quả táo mèo với mật ong
Tỉ lệ: Dùng 1 lít mật ong cho 1.5kg quả táo mèo tươi.
Cách làm: Cắt làm đôi quả này cho vào bình, đổ trực tiếp mật ong vào, đậy kín nắp. Trong vài ngày đầu nên lắc đều để mật ong ngấm vào các miếng táo. Chỉ 3 đến 5 ngày là các miếng táo sẽ tóp và tiết ra dung dịch siro. Khi đó không cần lắc hoặc đảo nữa.
Chú ý: Ngâm trong 4 tháng là có thể sử dụng được. Và nên sử dụng hết trong vòng tối đa 2 năm.
Một số bài thuốc dân gian từ quả táo mèo
Quả táo mèo được coi là một vị thuốc an thần, ngoài dùng ngâm với rượu, mật ong, đường, cũng có thể sắc nước uống để hỗ trợ điều trị một số bệnh rất hiệu quả
Hỗ trợ điều trị béo phì: Quả táo mèo khô 10g, râu ngô 10g sắc uống thay trà trong ngày.
Giúp tăng cường khả năng tiêu hóa: Dùng 200g táo mèo, rửa sạch, bỏ hạt ngâm với 300 ml rượu trắng (chú ý ngày lắc bình 1 lần). Sau một tuần đem ra uống. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 10-15 ml. Sau khi uống hết rượu, trái táo mèo còn lại trộn với đường kính ăn dần.
Hỗ trợ trị chứng đầy bụng: Lấy 30g táo mèo khô, rửa sạch cho vào ấm sắc với 200ml nước, lấy nước uống thay trà trong ngày, cần uống 2-3 ngày.
Điều trị rối loạn mỡ máu: Lấy 50g táo mèo thái phiến đem nấu với 50g gạo tẻ thành cháo. Sau đó, bạn cho đường phèn vừa ngọt, chia làm vài lần ăn trong ngày.
Trị huyết áp cao, phòng biến chứng: Sao đen 12g táo mèo, 12g thảo huyết minh, 9g hoa cúc trắng. Sau đó, bạn tán nhỏ hãm với 1.5 lít nước sôi trong bình kín khoảng 20 phút, có thể uống thay trà trong ngày.
Hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ: Mỗi ngày ăn 5-7 quả táo mèo, hoặc dùng 10-15 quả sắc với 0.5 lít nước, uống trong ngày.
Điều trị cao huyết áp, mỡ máu cao: Táo mèo 15g, lá sen 15g sắc với 1 lít nước uống thay trà trong ngày.
Ở đâu bán quả táo mèo tại TpHCM?
Hiện nay quả táo mèo có bán ở Thảo dược Đức Thịnh với giá 90.000đ/kg. Được thu hái từ vùng núi Tây Bắc, cam kết đạt chuẩn chất lượng, không thuốc trừ sâu, không chất bảo quản. Công ty thảo dược Đức Thịnh là nơi cung cấp sỉ và lẻ các loại quả táo mèo uy tín nhất trên thị trường, với giá cả phải chăng, sản phẩm chất lượng. Đảm bảo mang lại cho khách hàng một sức khỏe tốt nhất.
Vì sao chọn mua quả táo mèo tại Đức Thịnh
- Táo mèo được thu hái trực tiếp từ Sapa, không sử dụng chất bảo quản độc hại
- Dược sĩ tư vấn thân thiện, nhiệt tình
- Cam kết đổi trả hàng và hoàn tiền 100% nếu sản phẩm kém chất lượng
- Chúng tôi hi vọng sẽ là nơi đầu tiên khi khách hàng có nhu mua sản phẩm. Hãy nhanh tay liên hệ cho chúng tôi nhé.
(Kết quả sử dụng quả táo mèo có thể khác nhau, tùy thuộc vào cơ địa từng người)
