Cây chùm ngây là một loại dược liệu quý có nguồn gốc từ Ấn Độ. Với hàm lượng dưỡng chất cao, cây chùm ngây được dùng làm thực phẩm ăn hằng ngày để giúp tăng cường và cải thiện sức khỏe tốt nhất.
Hầu như tất cả các bộ phận của cây chùm ngây đều được sử dụng và có công dụng y học riêng. Ở bài viết sau, chúng ta sẽ tìm hiểu sâu hơn về lá chùm ngây, hãy cùng theo dõi nhé!
Giới thiệu cây chùm ngây
Mô tả cây chùm ngây
- Tên khoa học là Moringa oleifera
- Tên gọi khác là cây thần diệu, cây kì quan, vạn năng.
- Là cây thân gỗ nhỏ, cao 8 – 10m.
- Lá kép lông chim, mọc đối, bao lấy chồi.
- Hoa thơm, to, giống hoa đậu.
- Quả dài từ 30 – 120cm, có khía rãnh, có nhiều hạt màu nâu đen.
Phân bố
Cây chùm ngây phân bố chủ yếu ở các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới. Cây thường được trồng rải rác ở các tỉnh phía nam nước ta như Bình Thuận, Quảng Nam, Đà Nẵng, Kiêng Giang, Ninh Thuận…
Thu hái, sơ chế và bảo quản
Lá chùm ngây thu hái quanh năm, sau khi hái về có thể dùng tươi hoặc phơi khô để làm thuốc. Lá khô đựng trong túi nilon để dễ bảo quản, tránh những nơi ẩm ướt.
Thành phần hóa học
Lá chùm ngây trở thành ” Siêu thực phẩm ” của thế kỉ 21. Được khoa học ghi nhận với nhiều thành phần dược chất bên trong như: Cacbohydrat, chất xơ, protein, vitamin, canxi, sắt, magie, axit pantothenic,.. có khả năng kích thích hoạt động của tim và hệ tuần hoàn rất tốt.
Tính vị
Lá chùm ngây có vị ngọt, hơi đắng, tính mát.
Cây chùm ngây có tác dụng gì?
Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng
- Theo nghiên cứu của y học hiện đại, lá chùm ngây có chứa nhiều chất dinh dưỡng như:
- Có chứa hàm lượng protein cao có thể thay thế thịt, rất ích cho người ăn chay.
- Chứa các axit amin arginine, histidine thiết yếu cho trẻ sơ sinh và chống suy dinh dưỡng.
- Ở các nước phương tây người ta thường dùng để thêm vào salad, súp, làm nước cốt,…
- Ở nước ta, lá chùm ngây được dùng để nấu canh, trộn gỏi, ăn sống, sinh tố,…
- Giúp kích thích động vật sản xuất sữa, nâng cao chất lượng thịt.
Bảo vệ gan
Trong lá chùm ngây có chứa các chất làm giảm sự tổn thương gan do thuốc chống lao và kích thích quá trình hồi phục gan.
Hỗ trợ điều trị rối loạn dạ dày
Chùm ngây có tính kháng khuẩn, kháng acid, kháng histamin nên rất hiệu quả trong việc điều trị rối loạn dạ dày.
Chống viêm, kháng khuẩn
Với tính chống viêm, kháng khuẩn, kháng nấm nên lá chùm ngây được ứng dụng vào mục đích bảo quản thực phẩm.
Phòng ngừa ung thư
Theo nghiên cứu lá này có chứa 46 loại chất chống oxi hóa, từ đó giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, phòng ngừa bệnh ung thư hiệu quả.
Hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer
Thảo dược này giúp thay đổi các monoamines não như serotonin, norepinephrine và dopamine, có tác dụng bảo vệ và hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer.
Cải thiện sức khỏe xương
Chùm ngây có chứ hai khoáng chất thiết yếu đó là phốt pho và canxi rất tốt cho việc phòng ngừa loãng xương và giúp xương chắc khỏe. Đồng thời nhờ tính chất chống viêm và giảm đau nên giúp hỗ trợ điều trị viêm khớp, gãy xương rất hiệu quả.
Tăng khả năng miễn dịch
Chùm ngây giúp tăng khả năng miễn dịch bằng cách tác động như tăng tổng số bạch cầu, kháng thể,… Chùm ngây là loại thực phẩm giàu vitamin, dinh dưỡng, khoáng chất cho cơ thể, đặc biệt người bệnh tật, đau yếu.
Ức chế hệ miễn dịch
Chùm ngây có tác dụng ức chế hệ miễn dịch, phục vụ cho các trường hợp điều trị cấy ghép nội tạng, các bệnh như miễn dịch như viêm khớp dạng thấp. Chúng giúp ức chế miễn dịch cho các cơ quan mới được ghép an toàn trong cơ thể.
Bảo vệ hệ tim mạch
Thảo dược này có chứa các chất chống oxi hóa mạnh giúp bảo vệ hệ tim mạch, duy trì một trái tim khỏe mạnh.
Phòng và hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường
Chùm ngây có tác dụng giảm lượng đường huyết, nước tiểu, cải thiện rõ rệt nồng độ hemoglobin và tổng hàm lượng protein ở người bị đái tháo đường.
Hỗ trợ điều trị hen
Cây chùm ngây có tác dụng chống viêm, chống dị ứng, giảm co thắp, từ đó giúp giảm các triệu chứng, hỗ trợ điều trị bệnh hen phế quản, viêm mũi dị ứng, viêm đường hô hấp, sốc phản vệ.
Phòng sỏi thận, sỏi bàng quang
Chất trong chùm ngây có tác dụng chống mất nước và làm giảm đi đáng lể oxalat có trong nước tiểu. Điều này có thể giúp chóng lại sự hình thành sỏi thận, bàng quang.
Bảo vệ thận
Thảo dược này có tính chống oxy hóa cao, loại bỏ kim loại nặng, chất độc hại giúp giảm tổn thương và bảo vệ thận.
Hồi phục vết thương
Lá chùm ngây giúp vết thương nhanh khô, giảm sợ và giúp lành nhanh hơn.
Điều hòa huyết áp
Lá chùm ngây có tác dụng truy trì mức độ tối ưu của huyết áp, lượng cholesterol trong cơ thể, ngăn chặn cao huyết áp, giảm được mỡ thừa trong gan, thận và huyết thanh tăng cao.
Cải thiện sức khỏe mắt
Nhờ giàu các chất chống oxy hóa mà lá chùm ngây rất tốt trong việc chăm sóc và bảo vệ sức khỏe mắt. Chúng cũng giúp ức chế sự dày lên của màng mao mạch và phòng ngừa rối loạn chức năng võng mạc.
Ngừa thai
Trong chùm ngây chứa alpha – sitosterol cấu trúc giống estrogenm, giúp ngăn ngừa thụ tinh, tránh thai hiệu quả.
Bổ máu
Thảo dược này ăn rất tốt cho người bị bệnh thiếu máu, bệnh hồng cầu lưỡi liềm.
Chăm sóc da và tóc
Giúp ngăn ngừa lão hóa, giảm nếp nhăn, vết nâu, bảo vệ tóc, da khỏi các tác động của tia cực tím, kích thích mọc tóc,…
Làm sạch nước
Hạt chùm ngây được dùng như một hệ thống lọc nước tự nhiên. Hạt của nó hoạt động như một chất kết tủa, có tác dụng loại bỏ chất gây ô nhiễm và tảo gây hại.
Cách dùng lá chùm ngây như thế nào?
Lá chùm ngây có rất nhiều cách để sử dụng chẳng hạn như sắc nước, hãm trà, nấu cháo, nấu canh,..với liều lượng và thực hiện như sau:
Sắc nước uống:
Dùng Đun sôi khoảng 200ml nước, cho 20 – 30g lá chùm ngây khô vào, đun sôi lại là được, để nguội sau đó đóng chai, cho vào tủ lạnh uống dần.
Nấu canh:
Dùng 100g lá tươi rửa sạch nấu canh ăn hàng ngày giúp tăng tiết sữa và tốt cho trẻ suy dinh dưỡng.
Nấu cháo:
Dùng một lượng lá chùm ngây tươi rửa sạch, xay nhuyễn, đem nấu cháo cho bé ăn mỗi ngày sẽ rất bổ và tốt. Hoặc bạn có thể kết hợp nấu chung với tôm, thịt heo, thịt bò tùy thích.
Ngoài ra, lá chùm ngây phơi khô, xay thành bột chùm ngây đắp mặt mỗi ngày, giúp trị mụn, đẹp da hiệu quả.
Lưu ý:
- Không dùng lá chùm ngây cho phụ nữ mang thai.
- Không sử dụng lá chùm ngây quá nhiều và tránh ăn vào buổi tối.
Mua lá chùm ngây ở đâu chất lượng?
Bạn đang cần tìm mua lá chùm ngây nhưng chưa biết nên mua ở đâu? Liên hệ ngay Thảo Dược Đức Thịnh để mua sản phẩm lá chùm ngây khô chất lượng 100% chỉ với giá 80.000đ/kg.
Để mua sản phẩm nhanh nhất bạn có thể đến trực tiếp địa chỉ cửa hàng Đức Thịnh hoặc liên hệ đặt hàng qua hotline bên dưới, nhân viên chúng tôi sẽ tư vấn và chốt sản phẩm bạn cần mua, giao và thanh toán tận nhà nhé!
Với thương hiệu được khách hàng tin tưởng suốt nhiều năm qua, thảo dược Đức Thịnh cam kết sản phẩm lá chùm ngây đến tay bạn là hàng chất lượng nhất, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn. Đức Thịnh cam kết thảo dược sạch 100% thu hái ở vườn thuốc nam của Đức Thịnh tại ĐakLak, cam kết hoàn tiền 100% nếu khách hàng phát hiện sản phẩm không đúng chất lượng như mô tả.
(Kết quả có thể khác nhau, tùy thuộc vào cơ địa từng người)
