Khi nhắc đến “la hán quả ngâm rượu” ai cũng có vẻ khá bất ngờ. Bởi từ trước tới giờ, mọi người chỉ biết đến và dùng la hán quả nấu nước uống. Thật sự là ít ai biết đến loại quả này có thể dùng ngâm rượu được. Vậy sự thật la hán quả ngâm rượu như thế nào? Có tác dụng gì? Dùng tốt không? Bài viết hôm nay sẽ là câu trả lời dành cho các bạn đọc.
Quả la hán quả là gì?
Quả la hán hay còn được gọi là la hán quả. Đây là một loại quả chín của loài cây có tên khoa học là Momordica grosvenori Swingle. Ở nước ta hiện nay vẫn chưa có loài cây cho quả này. Tuy nhiên, chúng được trồng nhiều và chủ yếu tại các vùng Tây Nam Trung Quốc.
Thường thì quả la hán có dạng hình tròn hoặc tròn dài, đường kính 5 – 8cm. Quả khô, bề mặt vỏ sẽ có màu vàng sẫm hay nâu sẫm, bóng láng và có một chút lông nhung. Loại quả này giòn dễ vỡ, khi vỡ bên trong ruột quả có màu trắng vàng và dạng xốp nhẹ.
Đặc biệt, trong quả la hán có hạt. Hạt bên trong ruột bẹt tựa hình tròn, rìa hơi dày, ở giữa hơi lõm. Hơn nữa, trong hạt có 2 lá mầm vị ngọt.
La hán quả có dùng ngâm rượu được không?
La hán quả ngâm rượu là một cách dùng ít ai biết đến. Vốn dĩ, quả la hán rất thơm, có tính mát, không độc và chứa nhiều thành phần dược chất quý, có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Phương pháp ngâm rượu chính là cách chúng ta có thể khai thác triệt để dược chất vốn có trong dược liệu tốt nhất.
Kết hợp tác động mạnh từ rượu với thời gian ngâm hợp lý, bạn sẽ có một bình la hán quả ngâm rượu vừa ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, việc dùng rượu la hán quả còn giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh hiệu quả.
La hán quả ngâm rượu có tác dụng gì?
Trong y học, các chuyên gia đang có xu hướng tìm kiếm chất làm ngọt tự nhiên có thể thay thế đường. Quả la hán chính là kết quả, là sự lựa chọn của các chuyên gia. Bởi theo nghiên cứu, trong quả la hán có chứa dược chất tạo ngọt tự nhiên, với độ ngọt gấp 300 lần so với đường mía nhưng lại có rất ít thành phần calo, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Theo bác sĩ Axe, quả la hán có vị ngọt đến huyền diệu và có thể xem là quả trường thọ với khả năng chống oxy hóa cao. Trong y học cổ truyền, quả la hán có vị ngọt, tính mát, quy vào 2 kinh Phế, Tỳ, có tác dụng thanh phế nhuận trường, trị ho gà, đàm hỏa ho, huyết táo đại tiện bí.
Đặc biệt, nếu được khai thác dược chất tốt thì loại quả này còn mang lại nhiều tác dụng khác đối với sức khỏe. Và sản phẩm la hán quả ngâm rượu là phương pháp được hướng tới. Hơn nữa, nếu được dùng đúng cách, loại rượu này sẽ có tác dụng:
- Chống oxy hóa mạnh mẽ, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, kéo dài tuổi thọ hiệu quả.
- Giảm nguy cơ béo phì và tiểu đường rất tốt.
- Hỗ trợ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng, dẻo dai, cải thiện sức khỏe tốt nhất.
- Hỗ trợ điều trị viêm phế quản
- Hỗ trợ điều trị nóng trong người, đại tiện bí.
Cách ngâm rượu quả la hán
La hán quả ngâm rượu có thể dùng dưới dạng tươi hoặc khô đều được. Cụ thể liều lượng và cách ngâm như thế nào, Đức Thịnh sẽ hướng dẫn chi tiết. Đặc biệt, chúng tôi sẽ giúp bạn có cách ngâm la hán quả thơm ngon, đơn giản tại nhà nhanh nhất.
Cách ngâm rượu với la hán quả khô
Ngâm rượu la hán quả khô là cách dùng phổ biến được ứng dụng nhiều. Đơn giản, dễ thực hiện nhưng đem lại loại ngâm thơm, ngon, bổ dưỡng nhất.
Bước 1: Chuẩn bị 10 quả la hán khô, 3 lít rượu trắng (nồng độ 38 – 40 độ), 1 bình thủy tinh 5 lít hoặc bình sứ cũng được.
Bước 2: Thực hiện bổ đôi quả la hán để giúp dược liệu ngấm rượu nhanh hơn.
Bước 3: Cho quả la hán đã bổ đôi cùng với rượu đã chuẩn bị vào bình ngâm, đậy nắp kín và ngâm khoảng 4 – 5 tháng là có thể sử dụng.
Cách làm quả la hán tươi ngâm rượu
Đối với cách này, bạn cần chọn loại quả la hán đã chín, có màu vàng để cho thành phẩm rượu thơm ngon và mang lại tác dụng tốt nhất.
Bước 1: Chuẩn bị 15 quả la hán tươi, 3 lít rượu trắng, 1 bình thủy tinh 5 lít, có thể sử dụng bình sứ đều được.
Bước 2: Thực hiện bổ đôi quả la hán ra để rượu thấm vào nhanh hơn.
Bước 3: Cho tất cả vào bình ngâm gồm rượu và quả la hán đã chuẩn bị, đậy kín bình, ngâm thời gian 4 – 5 tháng là dùng được.
Rượu la hán quả bảo quản như thế nào?
Các bước ngâm rượu quả la hán rất quan trọng, có thể quyết định đến bình rượu ngâm có ngon không. Tuy nhiên, để giữ được hương vị rượu la hán quả trong thời gian dài, đem lại hiệu quả tốt nhất, bạn cần phải biết cách bảo quản rượu ngâm theo những điều kiện tốt nhất:
- Bảo quản rượu la hán quả ở nơi tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
- Tốt nhất nên bảo quản rượu ngâm ở môi trường khô ráo, thoáng mát, với nhiệt độ thích hợp khoảng 25 độ C.
Cách sử dụng rượu la hán quả hiệu quả nhất
La hán quả ngâm rượu có tác dụng tốt đối với sức khỏe. Nhưng không phải vì lý do đó mà có thể lạm dụng, sử dụng quá nhiều loại rượu này, có thể gây phản ứng ngược cho sức khỏe như ức chế thần kinh trung ương, làm cơ thể mệt mỏi, nóng trong người, lâu dần có thể dẫn tới các bệnh lý nguy hiểm. Cách dùng rượu la hán quả hiệu quả nhất là:
- Chỉ nên uống từ 1 – 2 lần/ngày, uống trong mỗi bữa ăn, 25 – 30ml/lần.
- Không nên dùng la hán quả ngâm rượu quá 100ml/ngày.
- Không nên dùng rượu la hán quả cho người có tiền sử bị dị ứng với bất kỳ thành phần nào có trong quả la hán.
- Trẻ nhỏ, phụ nữ có thai và cho con bú tuyệt đối không được sử dụng loại rượu này.
- Các đối tượng bị tạng hàn như thích ấm, sợ lạnh, da nhợt nhạt, chân tay lạnh,… nên hạn chế dùng loại rượu ngâm này. Nếu có nhu cầu sử dụng thì nên tham khảo ý kiến của thầy thuốc trước khi dùng.
La hán quả ngâm rượu có những tác dụng gì?
Ngoài tác dụng giúp dẻo dai, tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh hiệu quả thì la hán quả ngâm rượu còn mang lại nhiều tác dụng bất ngờ khác như:
Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cơ thể
Với hoại chất mogrosid không chỉ mang đến vị ngọt mát cho quả la hán mà còn tạo khả năng chống oxy hóa cực tốt, giúp ngăn ngừa sự lão hóa của cơ thể. Trong khi đó, quá trình oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ tăng cường và củng cố tốt hệ miễn dịch cho cơ thể, giúp chống chọi lại các bệnh tật thông thường và các rối loạn trong cơ thể hiệu quả.
Hỗ trợ điều trị hiệu quả các bệnh viêm đường hô hấp
Quả la hán có công năng giúp nhuận phế, lợi hầu. Chính vì thế mà loại rượu ngâm quả này cũng được ứng dụng để hỗ trợ trị ho gà, ho khan hoặc ho có đờm, giúp giảm các cơn đau họng. Đồng thời, rượu la hán quả cũng có thể dùng để hỗ trợ điều trị các bệnh như viêm họng, viêm amidan, viêm phế quản cấp hay mãn tính,…
Ngăn ngừa và hỗ trợ chữa trị ung thư
Trong nhiều kết quả nghiên cứu y học cho thấy, loại hoạt chất có trong quả la hán có khả năng gây ức chế mạnh mẽ sự hình thành và phát triển của một số loại u ác tính. Do vậy, rượu ngâm la hán quả cũng được xem như một “chiến binh tuyệt vời” trong việc ngừa và hỗ trợ trị các bệnh ung thư.
Ngăn ngừa bệnh táo bón
Sử dụng quả la hán ngâm rượu có tác dụng giúp nhuận trường, kích thích nhu động ruột tốt. Vì vậy mà, loại rượu này thường được dùng để ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị táo bón rất tốt. Đồng thời, la hán quả còn là một phương pháp giúp giảm cân hiệu quả.
Trên đây là một số thông tin về la hán quả ngâm rượu. Hy vọng với cách dùng la hán quả mới, đó là ngâm rượu, bạn đọc sẽ có thêm cho mình một lựa chọn tuyệt vời giúp phát huy được những công dụng vốn có của la hán quả nhé!
