Bông atiso có tác dụng gì? Atiso là một loài cây được trồng nhiều ở các vùng có khí hậu lạnh như Tam Đảo, SaPa, Đà Lạt. Đặc biệt, bông atiso được mọi người biết đến với nhiều tác dụng tuyệt vời như dùng chế biến món ăn, pha trà uống, làm thuốc hỗ trợ chữa bệnh,… Cụ thể, bông atiso có tác dụng gì? Nhiều người vẫn chưa nắm rõ. Ở bài viết hôm nay, Đức Thịnh sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của bông atiso nhé!
Atiso là cây gì?
Atiso có tên khoa học là Cynara scolymus, là loài cây lá gai lâu năm, có nguồn gốc từ châu Âu. Loài cây này có chiều cao tầm 1 – 1.2 m, thẳng, cứng, có khía dọc, phủ lông trắng. Lá của chúng to dài, mọc so le nhau. Mặt trên lá màu xanh lục, mặt dưới lá có lông trắng, cuống lá to và ngắn.
Bông atiso có màu đỏ tím hoặc tím lơ nhạt. Lá bắc ngoài của bông dày, rộng, nhọn và đế bông phủ lông tơ. Quả atiso thì nhẵn bóng, màu nâu sẫm, có mào lông trắng. Ở Việt Nam, cây atiso được trồng nhiều ở các vùng có khí hậu lạnh, nhiều nhất là ở Đà Lạt. Đặc biệt, ở cây atiso thì bông atiso là bộ phận được quan tâm nhiều nhất.
Các chuyên gia ẩm thực chế biến rất nhiều món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng từ loại bông này. Trong đó, bông atiso ngâm đường là món rất được nhiều người ưa chuộng và sử dụng thường xuyên giúp tăng cường sức khỏe hiệu quả.
Bông atiso có tác dụng gì?
Qua nhiều nghiên cứu khoa học, các nhà khoa học đã cho biết, trong bông atiso có chứa các dược chất cynarine, inulin, inulinaza, tannin, muối hữu cơ của kim loại kali, canxi, magie, natri,…Chính những thành phần dưỡng chất chứa trong này đã tạo nên nhiều tác dụng quý của bông atiso trong y học, trong đó chúng ta có thể kể đến:
Bông atiso có tác dụng gì? Bông atiso tốt cho gan
Bông atiso với hàm lượng dược chất silymarin, cynarin chứa trong cao. Đây là những hoạt chất có tác dụng chống oxy hóa, giúp phục hồi các chức năng gan hiệu quả do dùng nhiều bia rượu hoặc thuốc lá.
Bên cạnh đó, việc dùng thuốc tây nhiều để điều trị bệnh cũng là nguyên nhân gây ảnh hưởng xấu đến gan. Và việc dùng bông atiso mỗi ngày cũng là giải pháp giúp bảo vệ, khôi phục chức năng gan và cải thiện tình trạng bệnh tốt nhất.
Bông atiso có tác dụng gì? Chống lão hóa, viêm nhiễm
Tương tự như hoa hồng khô, với những chất chống oxy hóa chứa trong, bông atiso giúp tăng cường, thúc đẩy sự hoạt động mạnh mẽ của hệ miễn dịch. Đồng thời, trong bông atiso còn có hoạt chất rutin, giúp cơ thể tăng cường sức bền cho các mao mạch, hỗ trợ các thành mạch đàn hồi và dẻo hơn.
Điều này có tác dụng làm giảm khả năng đứt vỡ thành mạch hiệu quả. Bên cạnh đó, với hợp chất hữu cơ anthocyanins trong loài hoa này còn có thể chống tình trạng viêm lão hóa hoặc viêm não,… rất tốt.
Bông atiso có tác dụng gì? Ngăn ngừa và điều trị bệnh ung thư
Nếu củ khoai từ có tác dụng bổ trợ tốt cho tim mạch thì bông atiso có khả năng loại bỏ các tế bào chết, tế bào không cần thiết ra khỏi cơ thể mà không hề làm ảnh hưởng đến các tế bào khác. Với tác dụng này của bông atiso nếu được sử dụng đúng cách, đúng liều lượng sẽ giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các loại bệnh ung thư hiệu quả như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú,…
Bông atiso có tác dụng gì? Tăng điều tiết tuyến mật và thúc đẩy tiêu hóa hiệu quả
Chất cynarin trong bông atiso được y học ghi nhận là có tác dụng điều tiết dòng chảy của mật trong hệ thống dẫn mật, giúp cơ thể phân hủy chất béo dư thừa trong cơ thể hiệu quả. Đồng thời, chúng cũng có khả năng hỗ trợ quá trình tiêu hóa hoạt động tốt hơn và cải thiện chức năng của túi mật tốt nhất.
Bông atiso có tác dụng gì? Giảm cholesterol xấu trong cơ thể
Theo các chuyên gia nghiên cứu cho biết, trong bông atiso chứa các thành phần dược chất có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể rất tốt. Tác dụng này được thông qua tác động kiềm chế hợp chất HMG – CoA reductase giảm lượng cholesterol xấu, ngăn ngừa tối đa nguy cơ bị đau tim và đột quỵ ở người. Đặc biệt, những đối tượng thường xuyên dùng rượu bia, thuốc lá nên sử dụng nhiều bông atiso để hỗ trợ ngăn ngừa các loại bệnh hiệu quả.
Sử dụng bông atiso như thế nào?
Một trong các cách dùng bông atiso hiệu quả đó là áp dụng chế biến các món ăn ngon hoặc nấu nước uống rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho gan. Cụ thể, bạn có thể chế biến món bông atiso nhồi thịt, bông atiso nấu xương, dùng cánh bông hầm chân giò, bông atiso hấp thịt, bông atiso luộc,… Tất cả các món ăn này đều ngon và bổ dưỡng cho cơ thể.
Hoặc bạn có thể dùng bông atiso để uống dưới nhiều cách khác nhau như dùng bông tươi hoặc khô, hầm hoặc nấu thành cao lỏng, cao mềm để uống. Bên cạnh đó, bạn có thể mua các sản phẩm được chế biến từ loại bông này như trà atiso, atiso dạng viên,… để sử dụng. Ngoài ra, bông atiso còn có dạng chiết tươi bằng cồn hay làm cồn thuốc.
Bông atiso có tác dụng gì? Qua bài viết bên trên chắc các bạn đọc đã có câu trả lời cho mình rồi đúng không ạ! Bông atiso là một dược liệu thực sự tốt cho sức khỏe. Hãy áp dụng chúng đúng cách, đúng liều lượng để có sức khỏe tốt nhất bạn nhé!
