Cách ngâm quả đười ươi như thế nào? Quả đười ươi không chỉ mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe mà chúng còn có nhiều công dụng chữa bệnh tuyệt vời khiến ai cũng bất ngờ. Dẫu biết là thế nhưng cách ngâm cũng như dùng quả đười ươi như thế nào vẫn còn đang là một dấu chấm hỏi của nhiều người? Không gì là khó, thông tin bài viết hôm nay Đức Thịnh sẽ giúp bạn đọc có lời giải đáp thiết thực nhất nhé!
Phân loại quả đười ươi
Khoảng đầu mùa thu là thời điểm thích hợp nhất để thu hoạch quả đười ươi. Vì đây là khoảng thời gian quả sẽ chín và sẵn sàng để được thu hái. Thường thì quả này sẽ được đem đi phơi khô, bảo quả và sử dụng dần. Trong tự nhiên, quả đười ươi có hai loại chính là đười ươi bay sẻ và đười ươi bay trâu.
- Hạt đười ươi bay sẻ: Đây là loại quả có kích thước nhỏ với phần vỏ khá là mỏng manh. Chúng sẽ được thu hái khi đã rụng xuống dưới đất. Quả đười ươi thu được là những quả có màu vàng hơi ngà ngà.
- Quả đười ươi bay trâu: Loại này thường sẽ hiếm gặp hơn và cũng không sinh trưởng nhiều trong giới tự nhiên. Đây là những quả có kích thước to và dài hơn, có gam màu nâu sẫm đặc trưng khi quả chín.
Công dụng của quả đười ươi trong điều trị bệnh
Hạt đười ươi có tác dụng gì? Thực tế, quả đười ươi mang đến rất nhiều công dụng khác nhau. Đặc biệt, chúng có thể sử dụng làm thực phẩm và làm cả dược liệu để điều trị bệnh. Cụ thể như sau:
- Trong y học cổ truyền, quả đười ươi được xem như một chất làm mát, giúp thanh nhiệt phổi, làm dịu cổ họng, chữa viêm họng, tiêu độc, làm ẩm ruột, chữa rối loạn hệ tiêu hóa
- Chất nhầy có trong quả đười ươi còn được dùng làm thuốc chữa các tình trạng bệnh như tiêu chảy, kiết lỵ và hen suyễn.
- Quả đười ươi được sử dụng để cải thiện tình trạng sức khỏe nói chung, giúp hỗ trợ điều trị sốt, long đờm, ho, viêm họng và các tình trạng hô hấp.
- Quả đười ươi sử dụng làm nước ép uống như một loại đồ uống ăn kiêng, giúp giảm cân rất tốt. Cùng lúc, với đặc tính làm mát, quả đười ươi còn được dùng như một loại nước giải nhiệt.
- Đặc biệt, khi được dùng chung với quế và húng quế, quả đười ươi có thể điều trị bệnh ho rất tốt. Còn nếu dùng chung với nha đam thì sẽ giúp trị bệnh kiết lỵ rất hiệu quả.
- Đồng thời, quả đười ươi cũng được sử dụng như một loại thuốc truyền thống để phòng chống viêm họng, điều trị ho gà, táo bón.
Ngâm quả đười ươi đúng là cách như thế nào? Hướng dẫn cách ngâm quả đười ươi đúng
Ngâm quả đười ươi là bước quan trọng trong cách dùng quả đười ươi hiệu quả. Bởi ngâm quả đười ươi không đúng cách có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn, gây khó chịu, khó tiêu, đau bụng,… Để ngâm quả đười ươi đúng cách, bạn cần thực hiện các bước sau:
- Bước 1: Chọn loại quả đười ươi nên chọn các quả có vỏ màu nâu vàng, căng nẩy. Loại hạt này khi ngâm sẽ nở nhiều và có nhiều phần thịt hơn.
- Bước 2: Thực hiện rửa sạch quả đười ươi, cắt và loại bỏ phần đầu của quả.
- Bước 3: Cho quả đười ươi đã rửa sạch vào một cái cốc rộng rồi cho nước ấm vào ngâm.
- Bước 4: Sau khi ngâm tầm 5 – 10 phút. Lúc này quả đã nở bung, bạn sẽ vớt chúng ra, loại bỏ sạch vỏ và hạt, giữ lại phần thịt. Lưu ý là nhớ giữ lại phần nước ngâm.
- Bước 5: Cho phần thịt quả vừa thu được vào cốc nước ngâm lúc nãy, cho thêm ít đường vừa đủ ngọt, khuấy đều. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức được rồi, để ngon hơn bạn có thể cho thêm ít đá hoặc cho chúng vào ngăn mát tủ lạnh để sử dụng trong ngày.
Những lưu ý khi sử dụng quả đười ươi mà bạn nên biết
Quả đười ươi mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, điều này không ai có thể phủ nhận. Tuy nhiên, để hiệu quả mang lại tốt nhất, không phản ứng ngược thì bạn cần chú ý một số vấn đề sau:
Có thai ăn quả đười ươi được không?
Nhiều người vẫn thắc mắc rằng, liệu mẹ bầu có ăn quả đười ươi được không? Trong thời gian mang thai, các mẹ bầu sẽ cần kiêng kỵ rất nhiều thứ, nhất là các dược liệu. Mặc dù không gây ra nguy hiểm nhưng theo khuyến cáo, phụ nữ mang thai không nên sử dụng loại quả này.
Thứ nhất, để tránh ảnh hưởng đến cơ thể, tiếp đó là đảm bảo cho thai nhi được phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên, sau khi sinh thì có thể cân nhắc việc sử dụng quả đười ươi, nhưng vẫn nên tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ cũng như các chuyên gia dinh dưỡng là tốt nhất.
Ăn quả đười ươi có tác dụng phụ không?
Ở một số trường hợp sử dụng, cơ thể có thể phản ứng và gây nên các tác dụng phụ như buồn nôn, ho có đờm,…. Những vấn đề này không ảnh hưởng đáng kể đến sức khoẻ nhưng cũng cho thấy cơ thể bạn đang không tương thích để dùng loại quả này.
Trong trường hợp này, tốt nhất bạn hãy dừng sử dụng loại quả này và nên đến các cơ sở y tế gần nhất để thăm khám. Đồng thời, bạn nên xin ý kiến của bác sĩ trong trường hợp muốn sử dụng lại loại quả này.
Song song, một lưu ý nữa đó là không nên ăn quả đười ươi khô khi chưa qua chế biến. Bởi quả khô có thể gây tắc nghẽn đường ruột và khiến cơ thể bạn khó chịu. Tốt nhất là bạn nên ngâm và loại bỏ vỏ, hạt, chỉ lấy phần thịt quả và chế biến dùng.
Sử dụng quả đười ười đúng liều lượng để đảm bảo hiệu quả tốt nhất
Quả đười ươi có những công dụng rất tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, quả đười ươi cũng được khuyến cáo chỉ nên dùng ở liều lượng thích hợp. Tránh các trường hợp, người dùng lạm dụng dùng quá mức cho phép, có thể gây ảnh hưởng đến sức khoẻ.
Đặc biệt, trong trường hợp khi bạn sử dụng chung với các loại thuốc kê đơn khác thì nên thăm hỏi ý kiến bác sĩ và làm theo các chỉ dẫn liên quan. Bên cạnh đó, khi tìm mua quả đười ươi sử dụng thì nên tìm mua tại các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng quả đười ươi đang sử dụng. Không nên sử dụng loại quả đười ươi không rõ nguồn gốc.
Ngoài ra, với cách ngâm quả đười ươi đúng sẽ mang đến cho bạn nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Lưu ý, khi ngâm quả đười ười bạn nên ngâm trong nước ấm và ngâm với lượng vừa phải. Vì nếu ngâm quá nhiều mà không dùng hết thì phần thịt quả có thể bị hỏng hoặc nhiễm khuẩn khi để qua ngày, dùng sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
