Cây chùm ngây là một loại thảo dược rất phổ biến trong lĩnh vực Đông Y, thường được sử dụng để điều trị một số căn bệnh như ung thư và loãng xương. Nếu bạn chưa biết gì về loại thảo mộc này, hãy nhanh chóng tìm hiểu cách sử dụng cây chùm ngây được chúng tôi chia sẻ ở bài viết này nhé.
Thaoduocducthinh.comGiới thiệu về cây chùm ngây
Cây chùm ngây là một loại thảo mộc rất hữu ích, bởi tất cả bộ phận của cây đều sử dụng được cho mục đích sức khỏe.
Tại đất nước Việt Nam, bạn có thể tìm thấy cây chùm ngây ở một số khu vực miền trung như Huế, Đà Nẵng và Quảng Nam….
Cây chùm ngây cũng được sử dụng rất rộng rãi trên toàn thế giới, có hơn 70 quốc gia sử dụng cây chùm ngây để sản xuất mỹ phẩm, giải khát và dược phẩm.
Tác dụng của cây chùm ngây là gì?
Cũng giống như các loại thảo dược khác, lá chùm ngây cũng có một số công dụng chính cho riêng mình, sau đây là tất cả công dụng của cây chùm ngây.
- Hỗ trợ phòng ngừa bệnh ung thư
- Ngăn ngừa loãng xương
- Tốt cho xương, cơ bắp và máu
- Tốt cho da
Cách sử dụng cây chùm ngây
Sử dụng cây chùm ngây hỗ trợ điều trị bệnh
Phục hồi sức khỏe sau khi mổ:dùng 150g lá chùm ngây non, 100g thịt bò hoặc thịt heo, tôm tươi nấu sôi 750l nước cho thịt và các gia vị vào nêm nếm vừa ăn sau đó thả rau chùm ngây vào sôi nhẹ rồi bắt ra.
Lưu ý: không nấu quá lâu sẽ làm mất chất, món ăn này giúp người mới mổ nhanh chóng lấy lại sức khỏe, đặc biệt những người mới mổ khối u ung thư ăn uống kém và sức khỏe suy kiệt.
Có thể dùng rễ chùm ngây để nấu nước uống hàng ngày, liều lượng như sau: 100 rễ chùm ngây nấu với 1,5l nước còn lại 1l, chia đều uống trong ngày, không để qua ngày hôm sau sẽ mất tác dụng.
Hỗ trợ Trị suy nhược cơ thể , gầy ốm suy dinh dưỡng: lá chùm ngây phơi khô, xay nhuyễn thành bột , mỗi ngày dùng 100g nấu với 1 nắm gạo.
Cách nấu như sau: dùng gạo nấu thành cháo sau đó cho bột chùm ngây vào nấu sôi 10 phút, cho thêm chút muối, nước nắm hoặc một ít đường sẽ dễ ăn hơn. Mỗi ngày ăn 1 chén cháo bột chùm ngây sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
Hỗ trợ Trị u xơ tuyến tiền liệt: rễ cây chùm ngây sắc nhỏ phơi khô, mỗi ngày dùng 100g nấu nước uống , lưu ý không sử dụng rễ chùm ngây cho người mang thai , vì chất alpha-sitosterol trong rễ làm tử cung co bóp sẽ làm sẩy thai. Dùng theo liều lượng quy định của bác sỹ, nếu quá liều sẽ gây nôn và xơ hóa tế bào gan.
Sử dụng làm đẹp: ở các nước tiên tiến như Mỹ, Nhật người ta sử dụng chùm ngây để làm mỹ phẩm cao cấp.Chúng ta cũng có thể làm kem dưỡng da tại nhà như sau: say 20g lá đắp lên mặt, có thể trộn chung với dầu lấy từ hạt chùm ngây, mỗi ngày làm 2 lần, đắp không quá 10 phút sẽ gây kích ứng da, làm như vậy trong 1 tuần sẽ cho làn da căng mịn và sáng bóng.
Sử dụng cây chùm ngây để nấu ăn
- Rau chùm ngây làm gỏi:
Nguyên liệu gồm: 500g lá chùm ngây, lựa những lá non sẽ ngon hơn, 100g thịt bò, 1 trái chanh, muối, hạt nêm và đường.
Cách làm: rau chùm ngây rửa sạch bóp cho mềm rồi để khô nước, thịt bò xào chín tái với tỏi và một chút dầu hào, chanh nặn vào chén cho vào 1 chút hạt nêm, đường và muối quấy đều lên . Cho rau chùm ngây vào 1 thố to, đổ chén nước chanh đã hòa sẵn gia vị trộn thật đều lên, sau đó bỏ ra đĩa và cho thịt bò lên mặt.
- Rau chùm ngây xào trứng:
Chuẩn bị 100g lá chùm ngây, 5 trái chứng. Cho lá chùm ngây vào chảo xào qua, trứng đập ra tô cho chút gia vị vào cho vừa ăn, sau đó đổ trứng vào đảo đều với rau chùm ngây, khi nào thấy trứng khô lại thì tắt bếp.
Rau chùm ngây nấu với thịt bò, hoặc thịt heo, tôm tươi sẽ là món canh bổ dưỡng cho cả gia đình.
Cách sử dụng cây chùm ngây sẽ mang lại cho các bạn biết cách hỗ trợ trị bệnh cũng như sử dụng làm thực phẩm hàng ngày. Chúc mọi sự tốt đẹp đến với bạn.
