Hoa kim châm hay còn gọi là hoa liên vàng là một vị thuốc quý có thể dùng vừa dùng làm thuốc vừa dùng làm món ăn. Với màu sắc vàng, vị ngọt, hoa này đã trở thành một loại thực phẩm vừa có giá trị dinh dưỡng cao, vừa ngon miệng. Cùng Thảo Dược Đức Thịnh tìm hiểu hoa kim châm có tác dụng gì?
Hoa kim châm là gì?
Hoa kim châm có tên khoa học là Hemerocallis citrina, thuộc họ nhà thích diệp thụ. Là một loại cây thân thảo và sống lâu năm. Thân và rễ của cây ngắn, lá ở dạng sợi, nhiều mạch lá và phân ra thành nhiều nhánh khác nhau.
Hoa có màu vàng đẹp, vị ngọt, to giống như bông hoa loa kèn, có mùi thơm nhẹ và 6 phiến. Quả có hình 3 cạnh, hạt thường có màu đen và bóng. Cây phân bố chủ yếu ở các tỉnh Tây Nguyên, đặc biệt là thành phố Đà Lạt.
Toàn bộ cây hoa kim châm đều có thể dùng làm thuốc tuy nhiên chủ yếu là bông hoa kim châm. Khi thấy hoa nở người dân đi thu hái bông về làm thuốc, nên hái nhẹ nhàng để không làm dập các cánh hoa.
Sau khi thu hái hoa kim châm về đem rửa sạch phơi hoặc sấy khô để làm thuốc. Khi bông đã khô thì cho vào túi nilon để bảo quản dùng dần trong năm, tránh để hoa bị ẩm mốc.
Thông qua các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bên trong hoa kim châm có chứa các hoạt chất như protein, nước, tro và lượng chất xơ. Ngoài ra, còn chứa các cholon, asparagin, colchicin, adenin đem lại những tác dụng tốt cho sức khỏe.
Theo đông y, hoa kim châm có vị ngọt, tính mát nên đi vào kinh tâm, can. Không chứa các độc tố nên mọi người có thể yên tâm chế biến các món ăn, phơi khô để làm thuốc đều được.
Hoa kim châm có tác dụng gì?
Hoa kim châm có rất nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe, đem lại giá trị rất cao trong y học. Dù được phát hiện muộn hơn, nhưng vị thuốc này đang dần trở thành vị thuốc vô cùng được săn đón. Vậy hoa kim châm có tác dụng gì?
Giải cảm
Các bài thuốc sắc trong dân gian hoa kim châm có tác dụng cực kỳ mạnh trong việc giải cảm. Chúng giúp giảm sốt, ho và các triệu chứng đi kèm của cảm cúm. Đặc biệt thuốc sắc từ rễ cây sẽ càng tốt hơn trong việc giải cảm.
Giảm viêm
Cơ thể giữ nước sẽ gây ra phù nề, hoa kim châm có tác dụng điều trị triệu chứng này. Nhờ đó mà vị thuốc này cũng được chứng minh có liên quan đến việc giảm đau. Ngoài ra, một bài thuốc dân gian từ loại này cũng được dùng để ngăn chảy máu.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Hoa kim châm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, vì thế mà khi dùng sẽ có ảnh hưởng đến các tình trạng như táo bón, tiểu gắt, khó tiểu,… Trong dân gian từ lâu đã dùng loại hoa này để làm các bài thuốc có tác dụng thông, lợi tiểu, giải độc.
Đặc biệt trong nghiên cứu khoa học cho thấy, hoa kim châm có tác dụng đẩy mạnh quá trình tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn. Nhờ đó mà vị thuốc này giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt.
Giải độc
Các bài thuốc từ hoa kim châm có tác dụng giải độc, thanh nhiệt cơ thể. Một bài thuốc sắc thường được dùng để điều trị kinh nguyệt bất thường.
Tuy chưa được nghiên cứu chuyên sâu nhưng vị thuốc này có nhiều tác dụng giúp đẩy các chất độc bên trong cơ thể. Chắc hẳn là do chất xơ cùng các chất hoạt chất khác của hoa kim châm đã làm nên tác dụng này, và chúng cũng có tác dụng rất rõ rệt.
Cũng chính nhờ vào tác dụng thanh nhiệt, giải độc và mát gan nên vị thuốc này có thể giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về gan như vàng da, viêm gan, xơ gan cổ trướng,…
Ngăn ngừa ung thư
Hoa kim châm là đối tượng nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới. Kết quả chỉ ra rằng trong loài hoa có này có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các khối u ác tính dẫn đến ung thư, giúp phòng ngừa và điều trị bệnh ung thư hiệu quả.
Một tác dụng chữa bệnh khác của hoa kim châm
Ngoài những tác dụng trên hoa kim châm còn giúp bổ sung tiểu tiểu cầu, đào thải các tế bào xấu trong máu, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Và bổ sung các dưỡng chất, vitamin thiết yếu, duy trì trạng thái khỏe mạnh, giúp dưỡng thai, điều trị tắc tia sữa, tiểu tiện khó khăn và lợi tiểu.
Những thông tin này đã trả lời cho bạn biết hoa kim châm có tác dụng gì. Mong rằng bài viết này sẽ giúp bạn tìm được vị thuốc quý để chữa bệnh cho bản thân và giới thiệu cho người thân.
