Dứa dại là một loại dược liệu rất tốt cho sức khỏe, bộ phận được dùng làm thuốc là quả dùng để sắc nước hoặc ngâm rượu uống chữa được rất nhiều bệnh. Vậy quả dứa dại ngâm rượu có tác dụng gì? Bạn sẽ được hiểu rõ hơn thông qua bài viết này nhé!
Quả dứa dại là gì?
Quả dứa dại thuộc họ dứa dại, có tên khoa học Pandarus tectorius sol. Được gọi với nhiều cái tên khác nhau như dứa gai, dứa núi, dứa rừng,…
Loại quả này thường có vị ngọt nhạt và có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Vì thế được sử dụng nhiều trong các bài thuốc điều trị bệnh sỏi thận.
Quả dứa dại ngâm rượu có tác dụng gì?
Ngày càng có nhiều người tìm mua loại quả dứa dại để làm thuốc ngâm rượu chữa bệnh. Vậy quả dứa dại ngâm rượu có tác dụng gì mà nhiều người sử dụng đến vậy. Và đây là một số tác dụng phổ biến của rượu quả dứa dại.
Rượu quả dứa dại rất tốt cho thận
Dứa dại được biết đến với khả năng hỗ trợ điều trị bệnh sỏi thận. Các thành phần có trong quả này như Mangan, vitamin B, vitamin C, axit hữu cơ đây đều là những hoạt chất khắc tinh của sỏi thận.
Ngoài ra, các bài thuốc từ rễ và lá dứa hỗ trợ điều trị sỏi thận hoặc sỏi đường tiết niệu cũng được dùng rất phổ biến.
Giúp thanh nhiệt, giải độc gan
Các dưỡng chất được tìm thấy trong quả dứa dại như vitamin K, magie, sắt, folate vitamin B1, choline, kẽm, vitamin B6, protein,… Giúp chung hòa các chất độc hại cho gan như kim loại nặng hoặc hóa chất.
Đồng thời ngâm rượu dứa dại còn có khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ gan trong quá trình đào thải các chất độc ra ngoài. Các chất tan trong đầu như vitamin A và E giúp ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.
Tác dụng giảm cholesterol trong máu
Cholesterol trong máu hoặc máu nhiễm mỡ thường gặp ở gặp người lớn tuổi. Bệnh này có thể chuyển thành các bệnh tim mạch nguy hiểm hoặc cao huyết áp.
Để làm giảm lượng mỡ trong máu dứa dại giúp cung cấp hàm lượng chất xơ cũng như vitamin C rất lớn. Có tác dụng làm giảm mỡ máu tốt hơn.
Giúp làm đẹp và ngăn ngừa lão hóa
Hoạt chất chống oxy hóa resveratrol tự nhiên là thành phần thiết yếu trong các sản phẩm với chức năng chính là chống oxy hóa. Hoạt chất này thường được tìm thấy trong quả dứa dại, có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa. Quả cũng rất được chị em phụ nữ ưa chuộng bởi có chứa nhiều khoáng chất tốt cho da.
Hỗ trợ điều trị bệnh gout
Acid uric trong máu là nguyên nhân chính dẫn đến bị bệnh gout. Bệnh này khiến cho người bệnh cảm thấy đau đớn ảnh hưởng rất nhiều đến đời sống mỗi ngày. Dứa dại tươi hoặc khô đem ngâm rượu có tác dụng thải độc aci uric trong máu ra ngoài. Ngăn chặn sự hình thành và phát triển bệnh gout.
Giúp giảm béo
Thật thú vị khi tìm thấy hoạt chất resveratol trong quả dứa. Hoạt chất này có tác dụng làm giảm tế bào chất béo trong cơ thể. Ngăn không cho các preadipocytes tích kỹ chất béo và chuyển hóa thành các tế bào mỡ. Nhờ công dụng này hoạt chất còn được ứng dụng nhiều trong y học để giúp quá trình giảm cân an toàn.
Ngoài ra, quả đứa dại còn có tác dụng như chữa mắt sinh màng mộng, thị lực giảm, nhìn không rõ. Chữa tiểu buốt, tiểu đục, tiểu rắt và đái tháo đường. Bồi bổ cơ thể và tăng cường sức chịu đựng. Chữa cảm nắng và say nắng, ho cảm mạo, chân lỏe loét lâu.
Cách ngâm rượu quả dứa dại
Đối với cách ngâm rượu từ quả dứa dại hiện nay có 2 cách: đó là ngâm rượu với quả tươi và ngâm rượu với quả khô.
Cách ngâm tươi
Quả dứa dại tươi chín đều có thể dùng ngâm rượu nhưng ngon nhất vẫn là dứa lúc vừa chín tới.
Quả tươi hái về dùng dao cạo hết phần gai cứng bên ngoài đi, rồi đem rửa sạch từ 2-3 nước rồi để ráo. Khi đã ráo nước hoàn toàn bạn dùng dao hoặc tay để tách những miếng dứa ra, theo từng múi đã có sẵn.
Sau đó xếp những dưới dứa vào bình thủy tinh đã chuẩn bị, đổ rượu vào theo tỉ lệ tương ứng 1kg dứa dại với 3 lít rượu trắng. Đậy kín nắp bình để ở nơi thoáng mát ngâm trong thời gian 2-3 tháng đem ra sử dụng. Mỗi ngày bạn nên dùng 20-40ml trong bữa ăn, không nên quá lạm dụng.
Cách ngâm khô
Riêng với cách ngâm khô bạn nên dùng quả dứa dại đã chín thì sẽ có vị ngọt, khi phơi bạn lưu ý để nơi khô có nắng bảo quản sạch sẽ tránh được các côn trùng như kiến, ruồi, mũi,…
Quả dứa tươi mua về dùng dao cạo sạch phần gai cứng bên ngoài, đem đi rửa sạch từ 2-3 lần nước rồi để ráo. Dùng tay tách thành từng múi dứa khi dứa đã chín thì rất dễ tách. Sau đó đem đi phơi khô tầm 15 ngày nắng.
Sau khi quả dứa khô, chuẩn bị chảo để rang dứa khoảng 10 phút. Tiếp tục cho vào bình ngâm theo tỉ lệ 1kg dứa khô ngâm với 12 lít rượu trắng. Đậy nắp kín để nơi thoáng mát, ngâm trong vòng 2-3 tháng rồi đem ra sử dụng. Mỗi ngày uống 20-40ml rượu, tránh lạm dụng.
Với những thông tin này chắc hẳn bạn cũng đã biết quả dứa dại ngâm rượu có tác dụng gì rồi đúng không. Hi vọng sau bài viết này bạn sẽ ngâm cho mình một bình rượu quý để chữa bệnh.
