Hoa đu đủ đực là một loại hoa rất thân thuộc với người dân Việt Nam. Khó có thể tin được, loại hoa này lại mang lại nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Hơn nữa người dân còn bảo loài hoa này có thể ăn được. Vậy thực sự hoa đu đủ đực có ăn được không? Thảo Dược Đức Thịnh sẽ giúp bạn trả lời.
Thành phần trong hoa đu đủ đực
Nhiều nghiên cứu hiện đại cho biết rằng, chiết xuất từ hoa đu đủ đực rất nhiều hoạt chất chống lão hóa. Vì vậy, vị thuốc này được dùng để hỗ trợ điều trị ung thư, đồng thời giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào xấu.
Hơn nữa, thành phần của hoa đu đủ đực còn chứa rất nhiều phenol, beta – carotene, chất chống oxy hóa, axit gallic giúp bảo vệ tế bào và ngăn chặn tình trạng máu nhiễm mỡ và sự lão hóa sớm.
Ngoài ra, loài hoa này còn có chứa rất nhiều vitamin như A, C, E, chiết xuất papain. Các hoạt chất này rất tốt cho hệ tiêu hóa và giúp tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể.
Công dụng của hoa đu đủ đực
Theo kinh nghiệm của Thảo Dược Đức Thịnh nhiều năm chữa bệnh cho người dân, thì chúng tôi rút ra được một số công dụng chính của hoa đu đủ đực là:
Hỗ trợ điều trị ung thư
Hoa đu đủ đực có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư và giúp kháng viêm giảm đau. Vị thuốc này còn tốt với tất cả các loại bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt.
Hỗ trợ kích thích hệ tiêu hóa, giảm viêm loét dạ dày
Các vitamin và những hoạt chất quý có trong hoa đu đủ đực rất tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, chiết xuất từ vị thuốc này còn có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa các nguyên nhân gây rối loạn hệ tiêu hóa, làm tan mỡ trong lòng mạch, kích thích sự ngon miệng.
Giải quyết các vấn đề về đường hô hấp
Hoa đu đủ đực hợp với lá hẹ, đem hấp cách thủy sẽ mang lại tác dụng tốt cho việc điều trị ho gió, ho khan, ho lâu ngày không khỏi.
Hỗ trợ ổn định đường huyết
Vị thuốc này còn có tác dụng tăng cường sự sinh sản tế bào đảo tụy, giúp ổn định đường huyết trong máu, điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.
Hoa đu đủ đực có ăn được không?
Hiện nay có rất nhiều người truyền tai nhau là hoa đu đủ đực ăn được và rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy đã có câu hỏi đặt ra rằng “ hoa đu đủ đực có ăn được không?”.
Dược sĩ Thảo Được Đức Thịnh xin trả lời là hoa đu đủ có thể ăn được, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon vào thực đơn mỗi ngày của mình.
Ăn hoa đu đủ đực rất tốt, nhưng cần phải đảm bảo được nấu chính, vì nếu ăn sống người bệnh sẽ bị khó tiêu và dị ứng với nhựa hoa.
Cách chế biến hoa đu đủ đực thành món ăn chữa bệnh
Có nhiều cách chế biến hoa đu đủ đực như hoa hoa đu đủ đực xào tỏi, xào thịt trâu hoặc bò, xào chay và nộm. Dưới đây Thảo Dược Đức Thịnh sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến như thế nào.
Hoa đu đủ đực xào tỏi
Hoa đu đủ đực sau khi hái về đem ngâm qua với nước muối pha loãng tầm 15 phút để có thể loại bỏ được bụi bẩn, tạp chất, tiếp theo vớt ra rổ cho ráo nước. Sau đó cho vào nồi bắt lên bếp luộc sơ qua hoa đu đủ đực để loại bỏ vị đắng, rồi vớt ra rổ để ráo.
Khi hoa đu đủ đực đã ráo nước thì bạn đem tẩm ướp gia vị đường, muối, tỏi, ớt, hạt tiêu, hạt nêm. Bạn để ướp trong vòng 5 phút cho thấm gia vị, sau đó bắt chảo lên cho dầu vào, dầu nóng lên cho tỏi vào phi thơm, cuối cùng cho hoa đu đủ đực đã ướp vào xào nhanh rồi tắt bếp. Món này có hương vị rất lạ, vừa giòn, lại có vị đắng nhẹ, bùi, ăn cực kì tốt cho sức khỏe.
Hoa đu đủ đực xào thịt bò
Thịt bò sau khi mua về rửa sạch thái mỏng, ướp gia vị cho vừa ăn. Cho lên chảo xào cho chín rồi múc ra đĩa, dùng chảo vừa xào cho hoa đu đủ đực sau khi đã luộc vào xào sơ, cho hoa vừa chín tới bạn cho thịt vào xào chín rồi đảo đều, xong tắt bếp là có thể dùng.
Hoa đu đủ đực xào thịt bò là món ăn lạ miệng, nhưng lại ngon và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Bạn có thể thưởng thức vì rất tốt cho sức khỏe.
Hoa đu đủ đực xào chay
Để thực hiện món hoa đu đủ đực xào chay bạn cần chuẩn bị 100g hoa đu đủ đực, cà dại, 4 lá đu đủ bánh tẻ, tỏi, hành lá.
Trước khi dùng hoa đu đủ đực bạn nên rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng trong vòng 15 phút để loại bỏ đi bụi bẩn. Sau đó vớt hoa ra rổ để cho ráo nước. Lá đu đủ đực dùng lá non, rửa sạch, thái nhỏ. Cà dại đem đi
rửa sạch cắt miếng nhỏ vừa ăn. Còn hành lá và tỏi thì rửa sạch băm nhuyễn.
Sau đó bạn cho bắt chảo lên bếp, chảo nóng cho tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho hoa đu đủ đực, cà dại và lá đu đủ đực vào xào cho chín. Bạn nêm nếm gia vị muối, đường, tiêu, mắn cho vừa ăn, tắt bếp rồi cho hành lá vào.
Đối với món này bạn có thể đưa vào thực đơn trong bữa cơm hằng ngày, món ăn lạ miệng lại tốt cho sức khỏe.
Nộm hoa chua ngọt
Chuẩn bị 100g hoa đu đủ đực tươi, 50g măng nứa, đọt bí, đột dây lang. Hoa đu đủ đực thì mang đi rửa sạch ngâm nước muối tầm 15 phút rồi bớt ra để ráo. Bắt nồi lên luộc 20 phút cho hoa đu đủ đực chín, rồi vắt cho ráo nước.
Còn măng, đọt bí, đọt dây lang đem rửa sạch, chần sơ qua với nước sôi. Gia vị cho vừa ăn, rồi trộn với hoa đu đủ đực đã luộc chín vào, cho đậu phộng vào, trộn đều là có thể cho ra đĩa và dùng.
Với những thông tin mà Thảo Dược Đức Thịnh chúng tôi đã chia sẻ cho bạn, chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi hoa đu đủ đực ăn có được không rồi đúng không. Nếu đã biết được rồi còn chần chừ gì nữa mà không cho những món này vào thực đơn. Chúc bạn và gia đình luôn có thật nhiều sức khỏe.
