Quả nhàu là loại quả phổ biến ở phía nam nước ta. Nếu ngày xưa, người ta chỉ biết dùng quả nhàu tươi để ăn, ngâm rượu uống chữa bệnh… Thì ngày nay, quả nhàu phơi khô được ưa chuộng hơn vì thời gian sử dụng lâu và dễ bảo quản hơn.
Quả nhàu khô là một trong những loại dược liệu cung cấp rất nhiều chất bổ dưỡng tốt cho cơ thể. Hơn nữa nó còn hỗ trợ điều trị hiệu quả cho nhiều căn bệnh khác nhau mà ít người biết đến. Nếu bạn quan tâm quả nhàu phơi khô có tác dụng gì, hãy cùng các chuyên gia của Đức Thịnh tìm hiểu qua bài viết này nhé
Quả nhàu là gì?
Theo đội ngũ thảo mộc của Đức Thịnh nhận định, thì quả nhàu có tên khoa học là Morinda citrifolia. Nhàu thuộc họ Cà phê thường mọc ở các vùng nhiệt đới và ôn đới. Tại Việt Nam nhàu mọc nhiều ở Miền Nam và Miền trung.
Quả nhàu hình bầu tròn giống quả trứng, quả khi còn non có màu xanh hơi nhạt, khi già màu chuyển dần sang vàng nhạt, khi quả căng nhẵn bóng và ngã dần sang màu trắng hồng tức là quả nhàu đã chín.
Quả nhàu nhiều hạt, hạt có hình bầu dục màu nâu đen và có một đầu hơi nhọn. Đặc biệt quả nhàu khi chín có một mùi rất đặc trưng đó là mùi hăng nồng, hơi khó chịu khi ngửi lúc đầu.
Quả nhàu phơi khô có tác dụng gì?
Theo các chuyên gia của Đức Thịnh, quả nhàu có thể dùng tươi hoặc phơi khô đều có giá trị dược lý như nhau. Mặt khác, quả nhàu khi phơi khô còn dễ dàng hơn cho việc bảo quản và sử dụng.
Quả nhàu sau khi thu hoạch đem chế biến bằng cách phơi khô hoặc sấy khô bằng nhiều cách khác nhau sẽ tạo ra quả nhàu khô. Vậy quả nhàu phơi khô có tác dụng gì?
Có nhiều nghiên cứu của y học đã chứng mình, trong quả nhàu có hơn 29 loại axit hữu cơ, chất tinh dầu và nhiều loại axit amin, caroten, vitamin C, sắt…
Tất cả đều là các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người, đồng thời giúp phòng ngừa và hỗ trợ hiệu quả trong điều trị nhiều chứng bệnh.
Quả nhàu khô còn có chứa chất damnacanthal, là một hoạt chất khoa học đã chứng minh. Nó có tác dụng gây ức chế nhiều tế bào bệnh nhân ung thư. Bằng cách ngăn chặn lượng máu chảy đến các khối u, hạn chế khối u phát triển.
Quả nhàu khô còn tác động tích cức đền sự đều tiết dịch của niêm mạc dạ dày, tá tràng việc này rất tốt cho các bệnh nhân có bệnh trào ngược dịch dạ dày hoặc bệnh nhân viêm dạ dày.
Một số lợi ích cho sức khỏe mà trái nhàu khô mang lại đã được khoa học kiểm chứng:
Tác dụng của quả nhàu phơi khô giúp loại bỏ độc tố
Trong trái nhàu khô có nhiều dưỡng chất giúp cơ thể tăng khả năng hấp thụ, tiêu hóa, hấp thụ các vitamin, thảo dược và khoáng chất. Chẳng những vậy nó còn có khả năng chống oxy hóa cao, giúp cơ thể ngăn chặn sự hủy hoại các tế bào có lợi cho sức khỏe.
Quả nhàu phơi khô có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch
Trong quả nhàu khô còn có hợp chất sản xuất ra những tế bào T. Tế bào T đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể đề kháng các tế bào lạ hoặc các vi khuẩn gây dị ứng.
Việc gia tăng sản xuất tế bào T cũng giúp các tế bào có lợi khác mạnh lên, các tế bào lạ bị tiêu diệt dần dần, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Tác dụng của quả nhàu khô giúp chống viêm
Trái nhàu khô còn giúp giảm đau, giảm sưng tấy ở các vết thương như: vết thâm tím, xưng căng da và vết bỏng nhẹ. Tác dụng tốt trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh về cơ và khớp như bệnh viêm khớp, căng cơ, triệu chứng nhức xương cổ tay, đầu gối.
Công dụng của quả nhàu khô: Giảm đau
Trái nhàu khô còn có những hợp chất giúp cơ thể xóa tan căng thẳng mệt mỏi, giảm nhanh những cơn đau trong cơ thể như: đau lưng, đau cổ, đau cơ, đau dây thần kinh, đau nửa đầu.
Quả nhàu phơi khô có tác dụng hỗ trợ điều trị hen suyễn
Trong trái nhàu khô có vị nồng có thể giúp người bị hen suyễn giảm lên cơn hen. Chẳng những thế chúng còn có khả năng ngăn ngừa các dị nguyên để giảm tình trạng dị ứng ở người hen suyễn.
Trị mụn cóc
Trái nhàu khô chế biến thành bột nhàu khô có thể làm mặt nạ trị mụn hoặc dưỡng da. Ta có thể kết hợp bột nhàu khô với nước và các thành phần dược thảo có công dụng trị mụn khác.
Chế biến trộn thành hỗn hợp chất dẻo, đắp lên vùng da nổi mụn cóc, bịt kín vùng da đó. Mỗi ngày làm 1 lần. Sau 1 tuần thì mụn cóc sẽ nổi lên bề mặt da, ta có thể loại bỏ mụn cóc này mà không lo để lại vết thâm hoặc mụn tái phát.
Tác dụng của quả nhàu khô hỗ trợ điều trị đau nửa đầu
Trái nhàu khô sắc nước uống đã được chứng minh là cho tác tốt trong việc giảm đau nửa đầu. Người bệnh nên uống thường xuyên để đạt hiệu quả tốt nhất cho đến khi khỏi bệnh.
Công dụng quả nhàu khô giúp phòng ngừa bệnh tim mạch
Nước uống từ trái nhàu là một trong những đồ uống giúp cơ thể tăng cường chất cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu.
Qua đó, làm thông thoáng các mạch máu, vững chắc thành mạch máu, hạ huyết áp ở mức hài hòa và phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch hiệu quả.
Quả nhàu khô có tác dụng giúp giảm cân
Sử dụng nước trái nhàu thường xuyên làm cho cơ thể giảm cảm giác thèm ăn. Qua đó, giảm cân một cách hiệu quả.
Trái nhàu khô có tác dụng giúp cải thiện hệ thống tiêu hóa
Vị chua của trái nhàu khi ép nước uống, làm tăng hoạt động co bóp cơ trơn ở trong ruột, kích thích quá trình đẩy chất thải ra ngoài.
Khi chế tạo thành trái nhàu khô, nó giúp giảm được mùi vị hăng, khai vốn có của trái nhàu giúp cho chúng ta dễ sử dụng hơn, nhưng vẫn giữ được được tác dụng như trái nhàu tươi.
Cách phơi khô quả nhàu đúng cách
Làm khô quả nhàu rất đơn giản. Sau đây sẽ là hướng dẫn cho bạn để làm được trái nhàu khô tại nhà đúng cách và có chất lượng hiệu quả.
Bạn có thể chia ra 3 loại nguyên liệu dựa trên trái nhàu đó là: Trái nhàu non xanh, trái nhàu già gần chín và trái nhàu chín mọng.
Bạn nên xác định chọn loại nguyên liệu trái nhàu ở giai đoạn nào trước khi làm khô, ở đây chúng ta sẽ chọn nguyên liệu trái nhàu xanh già (không non, không chín) để chế biến thành phẩm trái nhàu khô.
Bước 1: Lựa trái nhàu còn xanh không cần đều trái (không lấy trái non, không lấy trái chín). Đem trái nhàu rửa sạch, thật nhẹ tay tránh trầy dập, để ráo nước.
Sau đó tiến hành chẻ đôi hoặc chẻ ba chẻ bốn tùy theo kích thước trái nhàu, chẻ thành từng miếng vừa phải để dễ phơi nắng và dễ làm khô. Tốt nhất nên chẻ đôi trái nhàu theo chiều dọc quả.
Bước 2: Trái nhàu sau khi chẻ đem ra phơi nắng. Chú ý phơi trái nhàu khoảng 2-3 nắng, trực tiếp dưới ánh mặt trời thời gian khoảng từ 9h đền 16h để đảm bảo đủ nhiệt độ giúp làm khô trái nhàu tự nhiên sẽ tốt hơn. Không phơi trong bóng râm hay nơi ẩm ướt.
Bước 3: Trái nhàu sau khi phơi nắng, đem đi sao khử thổ. Bằng cách đổ dược liệu lên chảo đảo đều, đảo cho đến khi có mùi thơm là được. Cũng có thể dùng bếp điện hoặc bếp lửa than để nướng trái nhàu cho khô.
Bước 4: Làm khô xong để nguội và đem đi bảo quản trái nhàu. Bảo quản bằng túi nhựa, bình thủy tinh đậy kín, để nơi khô ráo thoáng mát, đặc biệt tránh hơi nước và chiếu trực tiếp của ánh nắng mặt trời.
Trái nhàu khô trị bệnh gì? Cách sử dụng quả nhàu khô chữa bệnh hiệu quả
Trái nhàu khô rất dễ bảo quản và bảo quản được trong thời gian dài. Tuy nhiên, để đảm bảo công dụng của sản phẩm, chúng ta phải ghi nhớ các lưu ý khi bảo quản trái nhàu khô như: bỏ vào túi nhựa, vào bình thủy tinh hoặc bình chứa có nắp đậy; không để trái nhàu khô gần các loại thuốc, hóa chất, nặng mùi;
Bảo quản trái nhàu khô ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời; nên định kỳ kiểm tra có thể phơi hoặc sấy lại để đảm bảo sản phẩm không bị ẩm, mốc khi sử dụng.
Để sử dụng trái nhàu khô đạt hiệu quả trong chữa bệnh, các bạn hãy nên thực hiện theo hướng dẫn của các chuyên gia Đức Thịnh sau đây nhé
Cách 1: Sắc nước để uống
Theo dược sĩ của Đức Thịnh nhấn mạnh, sắc nước để uống là cách đơn giản nhất để sử dụng. Ta chỉ cần đem quả nhàu khô rửa sạch, cho vào nồi, cho lượng nước vừa đủ. Sau đó đun sôi và duy trì nhở lửa 10 phút sau khi sôi.
Lấy nước ra để giảm nóng rồi dùng nước uống thay nước bình thường. Tốt nhất nên giữ nước hơi ấm khi dùng để đạt hiệu quả cao.
Cách 2: Ngâm rượu
Đem trái nhàu khô rửa sạch bằng rượu. Rồi vào bình ngâm rượu có thể bình thủy tinh hoặc bình sứ.
Đổ rượu vào bình với dung lượng 1kg nhàu khô dùng 3-4 lít rượu, đậy nắp để từ 30 ngày trở lên là dùng được. Thời gian ngâm càng lâu thì chất lượng rượu càng thơm ngon.
Cách 3: Nghiền bột nhàu khô
Ta có thể nghiền trái nhàu khô ra thành bột, để đem theo sử dụng hàng ngày. Dùng 1-2 thìa bột nhàu khô cho vào cốc nước sôi để nguội khấy đều rồi uống, có thể dùng 1-2 lần mỗi ngày cho đến khi đạt hiệu quả.
Một số lưu ý khi sử dụng quả nhàu khô chữa bệnh
Trái nhàu khô là một dược liệu tự nhiên hoàn toàn tốt cho con người. Tuy nhiên việc dùng trái nhàu khô trong điều trị bệnh ta cần lưu ý một số điểm.
Tùy theo cơ địa và bệnh của mỗi người mà dùng theo liều lượng hợp lý.
Không nên dùng quá nhiều trong ngày hoặc trong thời gian dài. Điều quan trọng nhất là nên liên hệ thầy thuốc đông y để được tư vấn về liều lượng và cách dùng trong việc dùng trái nhàu khô để điều trị bệnh.
Trên đây là một số tác dụng của trái nhàu khô mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng bạn. Chúc bạn có thêm được vốn kiến thức về việc sử dụng các nguyên liệu tự nhiên xung quanh để nâng cao và bảo vệ sức khỏe gia đình.
