Dùng rau chùm ngây nấu cháo cho bé để đáp ứng cung cấp các dưỡng chất cần thiết và rau xanh rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Cùng Đức Thịnh theo dõi bài viết dưới đây để biết cách dùng rau chùm ngây nấu cháo cho bé nhé!
Giá trị dinh dưỡng của rau chùm ngây
Các nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng cho hay, trong rau chùm ngây có tới hơn 90 loại chất dinh dưỡng tổng hợp như vitamin A, B, C, chất sắt, canxi và chất đạm, đặc biệt là các chất kháng sinh, kháng viêm,… rất tốt cho bé.
Các chuyên gia cũng cho biết nếu như so sánh về giá trị dinh dưỡng của rau chùm ngây với những loại thực phẩm khác thì dinh dưỡng của thảo dược này cao hơn rất nhiều.
Không chỉ có giá trị về dinh dưỡng mà lá chùm ngây còn là dược liệu quý có thể hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.
Những bộ phận cây chùm ngây đều có nhiều chất khoáng rất quan trọng rất tốt cho cơ thể. Vì thế, không ít bà mẹ đã tìm hiểu những cách dùng rau chùm ngây nấu cháo cho bé ăn dặm khi mới bắt đầu tập ăn.
Hướng dẫn cách dùng rau chùm ngây nấu cháo cho bé
Có rất nhiều cách để dùng rau chùm ngây nấu cháo cho bé. Ở đây chúng ta có 2 cách dùng rau chùm ngây nấu cháo cho bé là dùng lá tươi hoặc bột như sau:
Cách sử dụng lá chùm ngây tươi nấu cháo cho bé
Lấy một nắm lá chùm ngây tươi rồi rửa sạch và xay nhuyễn. Đồng thời lấy 2 nắm gạo tẻ và 10g thịt bò bằm nhỏ (Hoặc có thể xay nhuyễn) nấu cùng với 500ml nước.
Đợi cho cháo được nấu nhừ thì cho rau chùm ngây đã xay nhuyễn vào, rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nấu thêm 5 phút thì múc ra chén để nguội bớt, sau đó thì cho trẻ ăn.
Cách sử dụng bột rau chùm ngây nấu cháo cho bé
Bột lá rau chùm ngây được sử dụng để nấu kèm chứ không thể thay thế gạo hoặc bột gạo. Vì vậy, mẹ chỉ nên cho bột rau chùm ngây vào sau khi cháo hoặc bột đã chín.
Mỗi ngày mẹ chỉ nên cho bé ăn khoảng 1 muỗng cà phê bột rau chùm ngây thôi nhé (Có thể chia bột này thành nhiều lần nấu trong ngày). Dưới đây một số cách dùng bột rau chùm ngây nấu cháo cho bé ăn dặm như sau:
Rau chùm ngây nấu cháo cho bé cùng thịt bò
Chuẩn bị: 3 nắm gạo tẻ, 10 gram thịt bò thăn loại ngon và ½ muỗng cà phê bột rau chùm ngây cùng 200ml nước lọc.
Cách làm:
- Bước 1: Ngâm gạo khoảng 20 phút và vo sạch, rồi bỏ vào nước nấu lên thật nhừ.
- Bước 2: Rửa sạch thịt bò rồi băm nhỏ và tẩm ướp thêm gia vị (với bé trên 1 tuổi) rồi xào lên.
- Bước 3: Cho bột rau chùm ngây và thịt bò đã xào vào trong nồi cháo đã nấu nhừ, khuấy đều lên khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Bước 4: Múc cháo ra bát cho bé ăn.
Rau chùm ngây nấu cháo cùng bột gạo
Chuẩn bị bột gạo và lượng nước vừa đủ nấu lên, sau khi sôi thì cho ½ muỗng bột rau chùm ngây vào khấy đều cùng với bột khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp. Sau đó múc bột cháo ra tô cho nguội bớt mới cho trẻ ăn.
Bột rau chùm ngây nấu súp cho bé từ 2 tuổi
Chuẩn bị
- 200gr tôm tươi đã bóc vỏ và cắt nhỏ vừa ăn
- 1 quả trứng gà
- 30g bột rau chùm ngây
- Hạt ngô tươi
Cách làm:
- Bước 1: Phi thơm hành tỏi và cho nước vào đun sôi trong khoảng 3 phút.
- Bước 2: Cho ngô vào luộc cho mềm.
- Bước 3: Khi ngô đã chín thì cho tôm vào nấu sôi trong khoảng 1 phút, rồi đập trứng gà vào.
- Bước 4: Sau đó, cho bột râu chùm ngây và khuấy đều tắt bếp, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.
- Bước 5: Cuối cùng múc súp ra bát cho bé thưởng thức.
Bạn đã biết cách dùng rau chùm ngây nấu cháo cho bé ăn dặm như thế nào rồi đúng không. Chúc bạn thành công với bột rau chùm ngây cho bé!
